牛衡機（ぎゅうこうき）と呼ばれる牛の体重計が牛舎に設置されました。 飼育管理装置のシステムに体重が記録され、健康管理や飼育管理データに利用されます。 また、新畜産教棟1階食品加工実習室の壊れてしまった蒸気ボイラは、新品に取り換えられました。 乳酸飲料のサンミルを作るために必要な機械です。 今年度は畜産の実習に役立つ機器が2つも整備できました。

９月13日・16日１年生の農業と環境・総合実習の時間に ニワトリの屠畜実習を行いました。   ４月の様子（約40g） 屠畜時の様子（約２～３kg） ①放血 血抜きをしないと、お肉が臭くなったり、血が残って傷みやすくなります。 ②湯せん 羽が抜けやすいように短時間お湯につけます ③脱毛 ゴム棒のついた回転機で脱毛します。 ④精肉 丸鶏から普段目にする、もも肉やむね肉、ささみなどを切り分ける作業です   一見残酷なようですが、普段皆さんが口にしているお肉もどこかで誰かが同じ作業をしてくれています。 生きている鶏の命をいただくことは、畜産を学ぶ上で避けては通れない貴重な体験となりました。   今回のお肉は１１月の農業感謝祭でカレーになってみんなにおいしくいただかれる予定です。

今年４月、２８歳の三男がラーメン屋の修行を始めた。 メディア関係の会社からの転職だ。 妻と幼い子どもが２人いる。 全国チェーン店で数年基本を学んだ後、 有名人気店に移り、さらに修行を重ね、 自分の店を持つというのが彼の目標らしい。 簡単に思い通りにいくはずはない。 もちろん私は反対した。 安定した暮らしを捨てて、挑戦するのだから・・・・・。 今なのか？ 本当に、コロナ渦の今なのか？ 家族の生活は？ 三男は今だから挑戦してみたいと言う。 アメリカで４年間過ごした折 日本のラーメンは現地で もっと人気が出ると確信したそうだ。 今なら失敗してもやり直せる。 妻も理解してくれているとのこと。 嫁に話を聞くと、 もしうまくいかなかったら、 私は看護師に戻り生活を支えますとのこと。 見上げた女性だ。 三男はいい人と巡り会えた。 今は、応援するしかない。 そして・・・・・。 別の気持ちもある。 安定志向の私は、これまで失敗を恐れ、 思い切った挑戦をしたことがなかった。 挑戦しなければ何も変わらない。 失敗はないが成功もない。 実は東京の長男は三男以上に リスキーな挑戦を続けている。 夢の実現を目指して 挑戦をしている息子たちを...

９月12日（日）、宇和球場にて秋季四国地区高等学校野球大会南予地区予選の代表決定戦が行われました。 野村高校は宇和高校と対戦しました。初回に２点先制し、試合を優位に進めました。終盤、反撃にあいましたが、 序盤のリードを守り切り、５－４で勝利しました。この勝利で25日から行われる県大会に４年ぶりに出場します。 野村高校野球部は現在１年生７名（マネージャー１名）、２年生５名の計12名で活動しています。 少人数であることをメリットに考え、中身の濃い練習を心掛けています。 県大会の詳細は決まり次第、野村高校HPにてお伝えします。

寄宿舎と旧畜産教棟のトイレ改修が完了しました。 コロナ対策で、便器の蓋が自動で開き、流水も自動です。 ホテルのトイレのような、美しく清潔な空間です。 お掃除はこまめにお願いします。    

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