四国カルスト高原にんにく体験交流会in大野ヶ原
2023年11月14日 19時35分大野ヶ原にんにく組合、西予農業指導班との交流学習も２年目となりました。
昨年は雨に見舞われ、あまり体験活動ができませんでしたが、今日の大野ヶ原は好天に恵まれ、全員で植え付け体験をすることができました。今年は大野ヶ原小学校の生徒も参加してくれて楽しく体験活動ができました。
高校生はにんにく加工品開発プロジェクトとして四国カルストにんにくを使用した、料理や加工品の開発を進めています。今日はその成果をみなさんに召し上がってもらいました。先日行われた南予BBQ甲子園に出品した、サムギョプサル風ピリ辛ソース、昨年のホワイトBBQソースなど好評を頂けました。
今日の体験活動の様子は、テレビ愛媛、日本農業新聞、読売新聞の取材を受けました。
ぜひチェックしてみてください。
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