11月６日（水）、将来農業関係の進学や就職を考えている畜産科１～３年生７名が、先進農家見学に行ってきました。

今年度はえひめアイパックス株式会社と、瀧本養蚕を見学させていただきました。

えひめアイパックス株式会社では、本校で育てた豚の屠畜も行っていただいています。

普段は愛情込めて家畜の世話をしている生徒たちだからこそ、家畜の命をいただく現場を見せていただくことは、とても意味のあるものだったと思います。

屠畜された後も、各部位にカットされ、ほとんどの部位が捨てられることなく商品化されていました。

屠畜後も家畜の命が大切に扱われていることを知ることができました。

瀧本養蚕では、西日本豪雨をきっかけに祖父の養蚕業を継がれた瀧本慎吾さんにお話をしていただきました。

普段養蚕学習をしている生徒たちですが、農家の方に直接お話を聞く機会はとても貴重でした。

西日本豪雨では150ｃｍの水が入り、蚕たちはほぼ全滅したそうです。しかしそこから立て直し、養蚕業の後継者として新たに加工品も開発するなど、若い力で頑張っておられました。

今回の先進農家見学で、新たな視点で家畜や養蚕を見ることができるようになったと思います。

ご協力いただいた企業の皆様、誠にありがとうございました。