サツマイモ収穫祭
2021年11月4日 20時55分本日サツマイモ収穫をしました。このサツマイモはすべて鳴門金時、芋焼酎「あやぐも」の原料です。
5月14日に定植し、様々な管理をしてきたサツマイモですが、やっと本日収穫となりました。
畜産科全員で収穫をしましたが、予定していた2~4限目では終わらず、午後の5･6限目の1年生の総合実習と、さらに7限目の2年生ホームルームも手伝ってもらい、収穫完了となりました。目標の2トンを超え、131コンテナ、約2,500㎏の収穫となりました。キュアリングをし、1か月間貯蔵した後に選別を経て媛囃子酒造に出荷します。