10月９日（水）、畜産科３年生が「四国カルスト高原にんにく体験交流会」に参加しました。３年間大野ヶ原にんにく栽培に携わってきた振り返りの発表、にんにくプリンのお披露目、にんにく植え付け体験などを行いました。
　振り返りでは、１年生の頃の自分たちの姿に少し照れながらも、これまで学んできたことを振り返ることができました。また、にんにくプリンのお披露目では、思った以上に反応がよかったことに驚きました。試行錯誤の末に完成した商品が認められて、とてもうれしかったです。今回の試食会でいただいた意見を参考に、さらに商品をブラッシュアップし、11月23日「えひめまつやま産業まつり」での販売を目指します。
　植え付け体験では、小学生と一緒に楽しく植え付けを行いました。収穫は来年６月のため来ることは難しいですが、卒業後も大野ヶ原とのつながりを大切にしていきたいです。
　最後に源氏ヶ駄馬に行きました。空が近く澄んだ空気に心身共に満たされました。